Säuren & Säuerungsmittel
Säuren und Säuerungsmittel in Lebensmittelqualität — Äpfelsäure, Zitronensäure und Tri-Natriumcitrat. Sie dienen der pH-Einstellung, als Geschmacksgeber und als Komplexbildner; E-Nummer, CAS- und EINECS-Nummer sowie Gebinde stehen in der Tabelle.
Säuren & Säuerungsmittel
| Produkt | Qualität | Spezifikation | E-Nummer | CAS-Nr. | EINECS-Nr. | Gebinde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Malic Acid DL | Food Grade, FCCIV | 25 - 100 Mesh | — | — | — | 25 kg Bag |
| Tri-Sodium Citrate 2-Hydrate | — | — | E-331 | 6132-04-3 | 200-675-3 | 25 kg Bag |
| Citric Acid, Monohydrate | — | Grit | E-330 | 5949-29-1 | 201-069-1 | 25 kg Bag |
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